步驟
香菇烤鴨的步驟11。材料:鴨胸和幹蘑菇。
輔料:植物油、鹽、醬油、生抽、姜、香辣皮、八角、花椒、料酒、雞精、蔥、冰糖。
步驟22。將幹蘑菇浸泡在熱水中，清洗幹凈。
香菇烤鴨步驟33:切塊。
香菇燒鴨步驟44。辣皮泡剁碎，蔥姜洗凈，切片切段，鴨胸洗凈切段。
蘑菇烤鴨的步驟。將熱鍋裏的油冷卻。油六成熱時，將胸肉翻炒出水、油、香，將酒翻炒均勻。
蘑菇烤鴨的步驟66。加入八角、花椒粒、辣皮翻炒均勻出香味。
蘑菇烤鴨的步驟。加入醬油，用醬油翻炒均勻上色，加入蔥段和姜段翻炒均勻。
蘑菇烤鴨的步驟。加入蘑菇和鹽翻炒均勻。
步驟99。加水翻炒均勻。
香菇烤鴨的步驟1010。小火燉20分鐘，直到鴨胸熟，湯汁濃稠。
香菇烤鴨的步驟1111。加入雞精。
蘑菇烤鴨步驟1212。攪拌均勻。