配料:雞肉
輔料:白芷、當歸、大棗、枸杞、生姜、鹽、料酒。
1.將料酒和姜片加入清水中，燒開，將全雞焯水2分鐘，用刀去除多余油脂，洗凈備用。
2、雞肉不要扔掉，壹起燉雞湯很甜，也要先焯壹下再切塊備用。
3.加入所有調料，倒入適量水，用電壓力鍋煮1小時。
4.壹個小時後就軟爛了。過濾掉油就可以喝雞湯了。
5、口感很好。