山藥（5公分長）、1段、綠紫蘇葉、1片、梅肉醬、少許、壽司飯、適量、海苔、2小片。[HaoChi123.com]
操 作:
1.將山藥洗凈去皮，切絲備用。
2.綠紫蘇葉切成細絲備用。
3.手沾手醋，取適量壽司飯握捏成小橢圓形，將山藥絲放在飯上，用海苔圈起，再放少許梅肉醬與綠紫蘇葉絲即可。[HaoChi123.com]
營養價值:
山藥 -
又名薯蕷、山芋、諸薯、延草、薯藥、大薯。
山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖。
栽種者稱家山藥，野生者稱... 全文 所有山藥菜譜
大米 -
又名稻米。
稻米由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論... 全文 所有大米菜譜
所屬菜系:
日本料理 - 日本菜發展至今已有三千多年的歷史。據考證，日本料理借鑒了壹些中國菜肴傳統的制作方法並使之本土化，其後西洋菜... 全文 所有日本料理