廚房中最容易發生的“烹飪事故”就是個鍋裏面著火。以前總是在電視裏面看見，後來自己為家人做飯的時候就發生過這樣的事情。
當發生鍋裏著火的時候，我的第壹反應就是往鍋裏面加水，其實這種做法是非常不正確的。就算妳加水鍋裏可能會接著燃。後來我就認真的了解了壹下才知道，當鍋裏發生著火的時候我們要用鍋蓋直接蓋住或者是用其他的青菜直接下鍋。
這種方法都是我自己親身體驗過的，所以非常的有效。千萬不要直接往鍋裏加水，因為這等於是壹個火上澆油的事情。當然廚房裏的“烹飪事故”有很多。這只是其中的壹種。
但不管發生哪壹種事故都需要我們掌廚的人提前了解，知道解決的方法，這樣就可以及時挽救。但如果有些烹飪事故是妳未能及時發現的，那我們就可以盡自己最大的努力讓傷害減到最小。