調和油和其他油壹樣嗎？我在很多食譜上都看到調和油。是壹樣的嗎？其他油能代替調和油嗎？

大豆油、花生油、芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油可以替代調和油的主要成分。

調和的作用壹是營養均衡，二是味道香，價格比香油花生油便宜。

調和油沒有特殊作用。

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