宴會餐具不同於普通的宴會，具有中華民族的獨特風格。中餐點註意裝備。“好吃的壹定很美。”從古至今，中餐講究壹龍壹鳳，非常重視菜肴的形式。但國宴是單份的，菜式在壹定程度上受到影響，所以選擇合適的容器很重要。有專門的瓷器、陶器、金器、銀器、不銹鋼器、銅器，瓷器和陶器有精美的象形餐具，如白菜形瓷盤、魚形瓷盤、牛形瓷盤、龜形瓷盤、柿子形瓷罐、桔形瓷杯、雞形陶罐、鴨形陶罐、陶蒸鍋、海螺、蘋果等。刀叉是銀做的，筷子像骨頭。
金器有腰盤和圓鈷，需要全力支撐；小可只捧壹對耳形碗，舉壹個球杯，吃壹口銅雙龍火鍋。
這些精美的餐具不僅為菜肴增色，也使國宴具有“色、香、形、器”的特點。