雞胗雞心雞肝壹起怎麽做才能好吃

雞胗，雞心，雞肝首先要洗凈，切片，冷水下鍋放入生姜，料酒焯壹遍，去腥出鍋洗凈備用，將青椒切碎，生姜切絲，大蒜切片，(根據妳自己的口味，可以搭配白蘿蔔片，芹菜梗，壹起炒)，將食鹽，生抽，料酒用溫水調好汁備用，將鍋加熱後倒入食用油，油溫冒煙放入辣椒，生姜，大蒜爆炒出香味後加入準備好的雞胗壹起炒，雞胗出香味再加入調好的汁，翻炒出鍋即可，這樣炒出來的雞昣嫩滑，無腥味，非常好吃。