將3杯面粉、酵母粉、糖、鹽混合，備用；
第二步
將2個雞蛋、1蛋黃、水、黃油放入廚房處理器的碗中，然後加入上述幹粉，用攪拌鉤低速攪拌5分鐘(我攪拌了8分鐘左右)；
第三步
適當加入剩余的面粉。必要的話加壹湯匙(如果面團基本在攪拌鉤上，碗壁基本光滑，就不用加面粉了)
第四步
將面團取下，放入鍋中，蓋上蓋子(或用食品膜密封)，發酵1.5-2小時；
第五步
當面團發酵到兩倍大時，揉回原來的大小，再次發酵到兩倍大(大約需要1.5小時)。
第六步
取出發酵好的面團，分成12胚，揉成小面包胚，放入烤盤(需要兩個烤盤，烤盤上油)，再次密封，發酵至兩倍大小，約1.5小時；
第七步
在發酵好的包子上刷蛋清，撒上芝麻；
第八步
烤箱預熱375/190°C，在烤箱底部烤20分鐘，直到表面變成金黃色。