四棵高高的竹筍
土家臘肉適量
生姜適量
大蒜5瓣
適量的鹽
臘肉炒竹筍？
培根。將高筍洗凈，切片備用。
生姜和大蒜洗凈，切片備用
把臘肉放在鍋裏炒壹會就出油了(喜歡肥的不要炒太久，)我炒的是肉裏80%的油。
姜蒜炒片刻，放入高筍，高筍加適量鹽，臘肉不加鹽(因為是腌制的)。炒至高筍變軟，即可上桌。