2.如何炒臘魚，是壹個既好吃又簡單的方法。
3.如何炒臘魚？
4.如何炒臘魚是家常便飯。
1.材料:臘魚500克，青兒條100克，小紅椒50克，蒜適量，姜適量，蒜苗適量，雞精適量，醬油1大勺，油適量。
2.大蒜、蒜苗、姜、兩條青條、小紅辣椒、臘魚。
3.將腌制好的魚在清水(冷)中浸泡約2小時。
4.將腌制好的魚切塊，放入沸水中煮5分鐘，瀝幹水分。
5.鍋洗凈，放入食用油，燒至無煙。然後，先把切好的臘魚塊倒入鍋中翻炒，直到臘魚變成金黃色。
6.待魚幹變成金黃色後，將準備好的輔料、兩條青條、小紅椒和姜蒜倒入鍋中翻炒。
7.出鍋時，將蒜苗放入鍋中，加些醬油和雞精。
8.攪拌均勻出鍋。