鴨子1公斤
5片生姜
大蒜5
適量的鹽
2湯匙海鮮醬
3湯匙蠔油
紅燒醬油1勺
食譜做法:
1.洗鴨子
2.鍋裏放水，3片姜5片蒜，鴨子，蓋上蓋子煮到鴨子全熟，40分鐘左右。
3.蠔油3勺，海鮮醬2勺。
4.壹勺紅燒醬油(醬油)
5.將海鮮醬、蠔油和醬油全部放入鍋中，加入4碗水，加入姜片和鹽。
6.將煮熟的鴨子放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續煮。
7.把中間的鴨子翻過來，避免粘鍋。
8.煮到汁液收集完畢。
9.鴨子稍涼後切塊，剩下的汁液即可食用。