練習:
1，去骨雞腿，取生抽壹勺，老抽兩勺，白糖壹勺，鹽壹勺，蠔油壹勺，白胡椒粉壹勺，腌制十分鐘。
2.十秒鐘後取出西蘭花。
3.將鍋裏的油燒熱，放入雞腿肉，將皮面朝下煎至表面金黃。
4.翻面煎至金黃，放入蒜頭炒香，倒入鹵汁燜五分鐘。
5.在火上收集果汁。