求素湯河粉菜譜

1 把原料洗凈，蔥切4~5CM長的蔥段，紅蘿蔔切成5CM左右的絲，蔥頭切丁；

2 將河粉在開水裏稍煮片刻，撈起瀝幹水；

3 起油鍋，爆香蔥頭，再加入紅蘿蔔絲和豆芽，加鹽翻炒；

4 關火，倒入河粉加入蔥段和生抽，與菜料拌勻即可。