太湖位於中國、江蘇和浙江三省的交界處。是中國最大的淡水湖之壹，也是世界上最著名的淡水湖之壹。太湖水質清澈，魚類資源豐富。其中，太湖魚是當地特產之壹，深受遊客和當地居民的喜愛。
太湖魚屬於中華絨螯蟹，肉質鮮美，營養豐富。太湖魚肉質細嫩，味道鮮美，湖水味濃郁，被譽為江南水鄉的代表菜系之壹。太湖魚的烹飪方法也是五花八門，蒸、燉、炒、醬燉等等，各有各的風味。
太湖魚的飲食文化歷史悠久，被認為是中國淡水魚的代表之壹。無論是作為宴會上的主角，還是街頭巷尾的小吃，都讓人流連忘返。如果妳來江南旅遊，不要錯過太湖的美味魚。找壹家正宗的太湖魚店，嘗嘗這道江南美食，壹定會給妳留下深刻的印象。