土豆辣椒燒雞的步驟
1.把雞剁成小塊，因為家裏人少，所以我只用壹個雞腿和雞翅。
2.把土豆切成滾刀狀的備用部分。如果妳喜歡土豆，可以多切壹些。(買土豆不如買老土豆，新土豆更適合炒土豆絲。)
3.青椒也切成滾刀備用。
4.準備食材。
5.把姜切成大塊，拍壹下。
6.熱鍋放油冷卻，倒少許油，放冰糖小火。
7.繼續煨，直到糖開始冒泡。
8.倒入雞肉翻炒，然後倒入除蒜和幹辣椒外的所有材料。
9.等到雞肉上色炸好。
10.倒開水，放壹點鹽和味精，記得不要多放，因為後面的湯少了會鹹。喜歡湯的話可以多倒壹點。燒開後轉小火煮半小時。
11.等湯收的差不多了，再加入土豆繼續燉。
12.土豆熟了，就可以轉大火收汁了。我不喜歡太幹的，所以不辛苦收割。
13.加入青椒和大蒜，用刀拍蒜。
14.翻炒兩分鐘，準備下鍋！
小貼士:可以多加水。泡飯或者吃面條都好吃。我自己更喜歡。