將肉末、蘑菇末和蔬菜攪拌均勻。
將肉剁成肉末、香菇菜末，將肉末、香菇菜末攪拌均勻，加入適量料酒、醬油、鹽、玉米面、味精、蔥花，調好口味。
做小雞蛋餃子
雞蛋打勻，做小蛋餃的時候用勺子。先把雞蛋攤成壹小塊蛋皮，再加入肉末。小心用小火做雞蛋餃子。
煮小雞蛋餃子
將準備好的小蛋餃放入開水或準備好的湯中繼續煮。煮熟後，就可以吃了。