薄荷草2葉2片，大蒜10瓣，鹽1g，米醋4ml，油3ml。
1.挑兩片薄荷葉(最好是中心剛發芽的嫩葉)，洗凈晾幹；
2.取大蒜十片左右，將蒜皮剝幹凈，不留蒜皮；
3.先將曬幹的薄荷草葉磨成糊狀，再分幾次倒入大蒜，磨成糊狀；
4.放少許鹽繼續研磨均勻；
5.用勺子將磨碎的糊狀大蒜舀入碗中，用米醋浸泡，然後攪拌均勻；
6.加壹點油；攪拌均勻。