想讓牛肉餡的餃子好吃，就必須正確搭配蔬菜。胡蘿蔔的去油膩效果很好，葷素搭配，營養剛剛好。2.牛肉蔥餡
準備壹斤牛肉餡，加入鹽、糖、生抽、老抽、香油、蠔油、蔥、姜末，攪拌均勻，然後單向攪拌，加入蔥姜水4-5次，使肉餡飽滿，直至完全吸收。3.牛肉芫荽餡
愛吃香菜的小夥伴可以試試這種牛肉香菜餡的餃子。香菜可以多放壹些來增加味道，做法很簡單。