-材料-
番茄1，北豆腐1。
澱粉和胡椒粉適量
適量的植物油和鹽
-怎麽-
1.豆腐切塊，蘸澱粉水，只要能掛在壹個面上就行，不要很厚；
2.平底鍋，油炸。熱油熱鍋，中火，我會翻30秒左右，然後等壹邊黃了再翻面煎；
3.西紅柿洗凈，去蒂，切碎；
4.熱鍋加少許油，爆香辣椒，放入西紅柿，加鹽炒至西紅柿看不到顆粒；
5.加水，煮3分鐘，加入豆腐煮2分鐘；
6.可以用澱粉勾芡汁，也可以喝西紅柿湯。