雞蛋醬的做法

材料準備:雞蛋3個，醬油3大勺，青椒1個，蔥1大勺，蠔油1大勺，醬油2大勺，醋少許，糖少許等。

1.往雞蛋裏加些白醋，然後打散。如果沒有白醋，可以加點水。將大蔥切成蔥花，青椒切丁，將生抽、老抽、蠔油、糖和醋與4湯匙水混合。

2.油熱後倒入蛋液，用筷子煎壹下，出鍋。

3.用熱油炒蔥花。

4.中火後倒入醬汁翻炒3分鐘。

5.加入雞蛋和青椒翻炒。

6，這樣妳就可以做飯了。