撓癢癢的時候怎麽做好飯？

1.把撓癢癢切成小條，倒油。待微熱時，將撓癢癢放入鍋中，將剩余的油煎入小碗中備用。也就是說，今晚我用剩下的油炒了另外兩個菜~可見炒的用油量是大的。蒜苗切段，從剛剩的油裏取壹點，加少許鹽炒至熟。蒜苗翻炒時，將澱粉、醋、醬油、鹽調成汁。將撓癢癢倒回鍋中與蒜苗壹起翻炒，然後將剛調好的汁倒入鍋中，大火收汁，取出。

2、切成長條，放入油鍋炸至金黃色，瀝幹油後放盤待用。鍋裏留壹些用過的油，放入蔥絲、姜絲、蒜末。然後放入黃瓜片和蒜片翻炒，再放入炸好的嘎吱嘎吱，加入少許醬油提色，加入少許鹽、糖和醋；醋和糖是用來突出燒菜的酸甜口感的！翻炒幾下，炒菜前淋上香油，就可以把這種特別好吃的零食分享給大家了。

3.首先，打開胳肢，把它切成菱形塊。將炒鍋加熱，放入食用油中。然後把胳肢放入炒鍋，煎兩面至金黃色，再放入漏勺或盤中。面粉或澱粉用水洗幹凈備用。蔥姜切片，蒜壹半，蒜壹半。鍋裏放壹點油，放入蔥、姜、蒜、八角，炒香，加壹勺水，放入炒好的脆片，翻炒，用生粉和水勾壹薄層，倒入香油出鍋！