幹鍋對我們來說是很常見的食物。它的幹香滋潤，好吃辣辣，吃起來也很方便。妳可以在家自己做。
幹鍋菜是四川綿陽很受歡迎的壹道菜。與火鍋相比，湯少油多，味道濃郁。最早流行於湖南、湖北、江西壹帶，由四川廚師引進推廣，從而形成了幹鍋菜系列。
幹鍋裏有很多種菜。所有的菜肴都可以分為兩類:葷菜和素菜。每個品類都有各種菜品。壹般來說，大部分蔬菜和肉類都可以做成幹鍋菜，只要能成型就行。做幹鍋菜壹般主料不加厚，菜也不加厚，湯少油多，香味濃郁。