功效:紫米富含抗氧化劑，維生素和礦物質的含量是白米的兩三倍。經常食用山藥可以提高人體免疫力。而且山藥有健脾補腎的功效。腎是先天之本，脾是人體的消化吸收，稱為後天之本。山藥既補先天，又補後天，在藥食同源的食物中功效最為特殊。
1，材料:土豆
2.輔料:花椒、芝麻。
3.調料:鹽、香油、醬油、香醋、糖。
4.先將土豆去皮切成小塊，放入盤中，然後放入蒸籠，中火蒸20分鐘。
5.用叉子把土豆壓成土豆泥。
6.在土豆泥中多次加入少量澱粉。土豆大小不壹，加的澱粉也不壹樣。
7.最後，將土豆泥和澱粉揉成光滑的面團。
8.手上