配料清單:胚芽米20克，小米10克，西紅柿50克，土豆40克，洋蔥1根。
輔料:醬油、輔食油、番茄醬(無需添加)
大米洗凈，西紅柿去皮切丁，土豆切丁，蔥切碎。鍋中加入少許輔油，放入蔥花、西紅柿丁、土豆丁，小火翻炒，加入少許生抽、番茄醬，繼續翻炒，慢慢翻炒，翻炒至西紅柿變軟，加入適量清水和洗好的大米，將水燒開，水燒開後關火，將所有食材燉熟。
雞蛋打入鍋內，燉約10分鐘，然後出鍋。