蓮子心怎麽煮最好？謝謝大神，幫幫我。

白糖蓮子粥配料:大米(250g)、蓮子(75g)、調料:白糖(200g)、堿(1g)。制作工藝:1。將蓮子放入鍋中，加入500g開水，加堿同煮，然後取出蓮子，用竹笤帚刷去外皮，清水去堿味。2.將大米洗凈，放入鍋中，加入蓮子和2000g清水，小火煮約1小時，加糖，煮至湯汁濃稠，蓮子酥糯。食譜功效:防癌抗癌，高血壓，遺尿，神經衰弱。