魚油可以用來做菜嗎？

魚油是魚類中所有油類物質的總稱，包括體油、肝油和腦油。魚油是魚粉加工的副產品，通過蒸煮、壓榨、分離魚及其廢棄物得到。魚油的主要成分是甘油三酯、磷酸甘油醚、脂類、脂溶性維生素和蛋白質降解產物。

成分:

壹把油麥菜。

甘竹牌豆豉鯡魚罐頭。

壹湯匙大蒜

壹勺料酒

壹勺生面粉

食譜做法:

1.油麥菜洗凈，瀝幹，切段備用。

2.打開鰣魚罐頭，取出壹半，取豆豉，用筷子分成小塊。

3.鍋裏放油，放入蒜，放入油和麥菜，快速翻炒，出鍋。

4.鍋裏放壹點油，放入大蒜。

5.加入鰣魚和豆豉，加水少許，料酒略煮，倒入油麥菜。

6.加入生粉，勾芡少許鹽。

7.把它從鍋裏拿出來