佐料
馬鈴薯
400克
豌豆
50克
油
適量的
鹽
步驟
1.準備食材，土豆和豌豆去皮洗凈。
2.將土豆切成條狀，用清水浸泡半小時，然後撈起洗凈，去除多余的澱粉。
3.熱鍋放適量油，放土豆進去。
4.慢炒土豆5分鐘，所以加豌豆。
5.加入適量的鹽
6.加鹽，攪拌均勻，即可食用。
技巧
土豆切塊，用清水浸泡，是為了去除多余的澱粉，而如果要土豆Q粉，在炒的過程中不能加水，要慢慢炒。