將油條切成段。
將絲瓜去皮，洗凈，切成長條。
小蔥洗凈，去根，切成蔥花。
鍋裏倒油，油溫八成時在鍋裏炒絲瓜，待油變色時加鹽和水。
把水燒開，放進油條裏。因為油條很輕，會浮在水面上，所以妳要用筷子壓住，讓油條完全煮熟。
六
因為是大火，油條煮久了會變成糊狀，也會吸湯。所以，只要把油條煮軟，放入蔥花和味精，就可以出鍋了。