調料:高湯1袋，料酒適量，鹽適量，澱粉適量。
練習步驟:
1.將瘦豬肉切片，然後換刀切成絲。
2.加入少許料酒、鹽和澱粉。
3.抓勻後腌制10分鐘。
4.把剩下的米飯倒進砂鍋裏。
5、加水燒開，然後轉小火繼續煮。
6.將南瓜去皮削皮，切成小薄片備用。
7.粥煮至略稠時，倒入南瓜片。
8.倒入肉絲，滑開。
9.倒入原湯
10，攪拌均勻，視情況加鹽，將肉絲煮至粥變粘稠。