如何在真功夫裏用人參和竹絲做雞湯？真的是蒸的。

簡單秘訣:在市場買壹塊竹絲雞，在西洋參藥店買，開水加鹽，味精，雞粉糖，花雕酒，少許醬油上色。這是湯。找個大東西把雞肉、人參、幾片姜、紅棗、龍眼肉、枸杞放在壹起，倒入準備好的水。蓋上保鮮膜或者封口，大火蒸兩三個小時。