西葫蘆，土豆是做什麽的？

食品

佐料

綠皮密生西葫蘆

1

馬鈴薯

二

佐料

油

適量的

鹽

適量的

雞精

適量的

步驟

1.將土豆切片

2.油七成熱時，倒入薯片炸熟。

將西葫蘆切片

4.將土豆炸至棕色，取出，控油。

5.把鍋底的油留在鍋裏

6.倒入西葫蘆片翻炒，加入壹些鹽。

7.輕微褪色

8.加入薯片繼續翻炒，加入少許水，加入雞精。

9.出鍋了

技巧

土豆含有大量澱粉，炒的時候會吸收鍋裏的水分，所以最後加壹點水，不然菜會太幹。