很多人都喝過白酒，但很少有人聽說過。用酒煮白酒其實很簡單。我們可以把酒放在盛料酒的容器裏，比如我們可以買壹個砂鍋或者銅鍋，用來料酒。做酒的時候可以放壹點糯米，壹些枸杞和大棗，還有壹些酒醅。煮著喝著都很好吃。
砂鍋簡介
砂鍋是壹種炊具。傳統砂鍋是用應時、長石、粘土等不易傳熱的原料制成的陶瓷制品。經高溫燒制而成，具有透氣、吸附、傳熱均勻、散熱緩慢的特點。依賴砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等等。
傳統砂鍋由於制作工藝和原料的問題，不耐溫差變化，容易爆裂，不能幹燒。針對傳統砂鍋的這壹問題，近十年來，經過研究和改進，在原料中加入鋰輝石，制成耐高溫砂鍋，在保持原有優點的同時，可以承受幾百度的高溫而不開裂，大大提高了砂鍋的實用性。