南方的柚子很大，只有秋天才有。不能吃的柚子做成柚子蜜，可以放在冰箱裏用水慢慢泡。
材料
食材:柚子；
輔料:冰糖、蜂蜜
南方自制柚子蜜
1
將柚子去皮，取出果肉，去籽。
2
將柚子肉放入鍋中，加入足量的水和冰糖慢煮，直到柚子肉變得透明粘稠，然後關火。
三
冷卻後加入適量蜂蜜，放入幹凈的密封瓶中保存。