材料:芋頭300g，牛肉200g，料酒壹勺，醬油壹勺，鹽適量，色拉油適量，洋蔥半個，香菜2根。
步驟:
1，芋頭切塊。
2、牛肉溺水。
3、加入糖、鹽、雞精、料酒、醬油、十三香、調料，高壓30分鐘。
4.保留壓好的肉湯備用。
5、洋蔥爆鍋，也可以蒜。
6、出鍋後，放入牛肉，放入冰糖，放入剛才的高湯，放入芋頭，加入適量開水燉，適當調味，加鹽。
7.芋頭煮熟後，加入適量紅燒醬油上色，收汁，撒上香菜和白芝麻。