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把子肉的家常做法 做把子肉的方法

1、五花肉500克、豆腐1塊、海帶絲50克、食鹽1/2茶匙、醬油1/4茶匙、紅糖1/2茶匙、鹵料包1包、姜汁1/4茶匙、辣椒(紅,尖,幹)5個、植物油適量。

2、步驟:海帶絲代替繩子,用來綁菜,五花肉焯水後,切長方片。豆腐同樣切方片,入油鍋油炸金黃出鍋,壹片五花肉壹片炸豆腐,用海帶絲捆綁起來。

3、炒鍋放入紅糖,化成糖汁,加入鹵料和水,放入食鹽、醬油調成鹵汁。將綁好的肉放入鍋中,高壓鍋小火壓25分鐘,即可開蓋食用。