用量：每個紅極參大約100克左右，每人每天食用20—30克左右即可。
重點：不宜壹次食用的太多，過多不利於人體充分吸收。最好每天早上都堅持吃，更有益於健康。
制作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、紅極參粥、紅極參豆腐煲、紅極參香菇湯、羊肉紅極參湯、紅極參西紅柿蛋湯、紅極參肘子等。還可借鑒其它普通海參菜品的制作方法來豐富紅極參菜譜