隨州特色小吃

1，拐子飯是湖北當地的特色美食，在隨州尤其有名。是隨州人念念不忘的味道。所謂的拐子飯，其實就是豬腳飯，或者說主料是豬腳。但隨州的紅燒肉腳風味獨特，吃起來軟糯可口，肥而不膩，這可能是它們受到普遍喜愛的原因。這種隨州拐飯的做法很簡單，食材也很簡單，制作時間也比較短。用料以豬腿為主，但外展飯油而不膩，豬皮厚實，膠質豐富。

2.廣水肉片是隨州著名的特色食品。相傳這道菜也與唐太宗李世民有關，歷史悠久。這道菜的妙處在於，妳吃了之後就能明白為什麽叫“滑肉”了！制作方法精美。肥豬五花肉挑選洗凈切塊，裹上澱粉和蛋液，放入油鍋炸至金黃，瀝幹水分，放入爐中。煨幾下，再輔以蔥姜。香氣馥郁，入口即化。肥而不膩，回味無窮。

3.春卷是當地的特色食品。如果把那句粗鄙的話用到極致，那就是表中第壹張CD。主料是隨州特有的泡泡綠。做法很簡單。包皮可以用大豆油皮做，餡料有油條、泡泡綠、粉條、肉末、雞蛋碎、野菜、香菜。酥脆的大豆油包裹著綿軟可口的菜餡，給人壹種奇妙的口感。不僅僅是好吃，更是隨州人記憶中家鄉的味道。