糖醋排骨、魚香肉絲、水煮魚、宮保雞丁、麻婆豆腐、紅燒肉、夫妻肺片、川味豬肉、棒棒雞、醋炒雞、圓籠蒸肉、東坡肉、東坡魚、酸菜魚、雞豆腐腦、蓮藕、板栗燒雞、水煮肉片、三杯小雞、香。
魚片、炒石雞、星車豆腐、米線牛肉、金絲吊葫蘆、新豐蘿蔔餃子、樟樹裹面、黃米果。白糖糕、酒糟水餃、清湯糕、米線、蓮血鴨、牛雜、麻辣鴨頭、鄱陽湖肥魚頭、灣仔剁肉、小炒肉、幹辣椒炒肉等。
烹飪美味小貼士:
1，炒菜的時候要先把鍋燒熱，然後倒入食用油，再放菜。
2、水煮牛肉:為了使牛肉燉的又快又爛，加壹撮茶葉(大概壹壺茶的量，用紗布包著)壹起煮，肉很快就爛了，味道鮮美。
3.煮骨頭湯時加壹勺醋，這樣骨頭中的磷和鈣就能溶於湯中，湯裏的維生素也能保存下來。
4.當烹飪牛肉和其他堅韌、堅硬的肉類和野味家禽時，加入壹些醋來軟化它。
5.煮肉湯或排骨湯時，放幾片新鮮的橘子皮，不僅味道鮮美，還能減少油膩感。
6、水煮臘肉:用十幾個鉆了很多小孔的核桃，可以消除異味。
7、水煮綠豆:將綠豆放入鐵鍋中翻炒10分鐘後快速煮熟，但註意不要煎。