用料
五花肉250g
雞蛋4個
姜適量
蔥適量
料酒適量
鹽適量
萬用肉蛋卷的做法
1.
雞蛋打散，熱鍋熱油開中火下鍋，鋪開後開小火，否則下面那層就黑黑的，上面這面不用太熟的。
2.
同時蒸鍋把水燒開
3.
把蛋餅轉移出來，慢慢鋪上肉，這麽多量差不多。小心燙手，等蛋涼壹下再弄
4.
像壽司壹樣卷。
5.
這樣就卷好了
6.
蒸差不多十五分鐘，拿出來放涼了很好切。可以裝起來或者直接吃了。