蝦的軀幹分很多段，吃的時候壹個壹個剝殼會比較麻煩。我告訴妳壹個最簡單的方法，就是先把琵琶蝦的頭尾剝掉，然後用筷子從它的尾部插入，把蝦肉完全戳出來。現在妳知道怎麽吃了，妳知道怎麽做才好吃嗎？下面我給大家整理了兩個常見的做法。
壹、鹽水蝦的做法
配料:琵琶蝦、紅椒、蒜、醬油、食用油、料酒、鹽、胡椒粉。
步驟:
1.大蝦洗凈瀝幹水分。
2.加入適量料酒、醬油、鹽，將大蝦腌制20分鐘。
3.將紅辣椒和大蒜洗凈，然後切碎。
4.將油加熱至七分熟，將腌制好的大蝦放入鍋中炸至金黃色，然後撈起。
5.用鍋裏剩下的油。加熱後，倒入紅椒和大蒜翻炒。
6.把炸好的大蝦倒回鍋裏炸。
7.炒壹分鐘後，加入適量的鹽和胡椒粉，再次炒。
8、倒入少量醬油，攪拌均勻後即可起鍋。
第二，蒸貽貝的做法
配料:琵琶蝦、蔥、姜、料酒、耗油、糖、醋、食用油、雞精。
步驟:
1.大蝦洗幹凈後，為了方便用剪刀剪成兩半。
2.姜切絲，洋蔥切段。
3.將大蝦裝盤，加入料酒、蔥花、姜絲，入鍋蒸熟。
4.用耗油、糖、醋、雞精、食用油配制蘸汁。