2.粉絲和香菇提前泡好。
3.鵪鶉蛋煮熟去殼
4.海蝦用牙簽去除沙腸，切蝦槍，排骨切成細條。
5.準備豆腐串切成小塊，海帶結，白菜葉，香菇，潮汕魚書，姜。
6.砂鍋小火加熱，加入少許油炒姜片，加入鵪鶉蛋炒至金黃。
7.加入卷心菜葉，然後鋪上面筋。
8.加入準備好的配料。
9.加入骨湯煮十分鐘，然後加鹽。
10.成品