在Xi安小學附近的大型托管單位裏，掛著食品經營許可證。檢查員進入廚房操作間，向壹名保潔員詢問如何清洗消毒餐具。這位工作人員回答得不夠清楚。檢查員建議在手術室張貼清潔消毒程序，並加強培訓。
據Xi美國食品藥品監督管理局相關負責人介紹，全市有2000多家小飯桌進行備案，備案率超過90%。對於小飯桌，要求每年至少檢查4次，開學季要增加檢查頻率。對於未備案的個人黑托管，街道辦將組織綜合執法予以查處取締。目前正值季節交替，容易發生食源性疾病。食藥監部門要求學校食堂、小飯桌加強食品安全管理，購買新鮮食材，不提供涼菜，禁止加工四季豆、野生蘑菇、發芽土豆等易發生食物中毒的原料。
相信在這樣的強化檢查下，餐廳之類的可以更加註重衛生和安全。