豬骨：500克 菜幹：100克 紅蘿蔔：200克
姜：5克 鹽：少許 白酒：少許
菜譜特色：
此湯味道清香鮮甜，明目下火，菜幹味濃郁，骨頭燉得很酥，肉也非常鮮嫩，快捷方便也不失美味營養，適合壹家老少飲用的家常靚湯。
制作步驟（4）
1、菜幹泡水備用，紅蘿蔔洗凈切成隨刀塊，姜切片。
2、將原料放入高壓鍋內，加水淹沒原料，加少許白酒。
3、高壓鍋閥上氣後 大火15分鐘，小火5分鐘。
4、待高壓鍋氣閥下氣後，即可開蓋。湯內撒適量鹽拌勻，即可。