材料:蘋果2個，糖60克。
輔料:油適量，玉米澱粉2大勺，面粉2大勺。
1，準備蘋果，盡量選脆的。
2.將蘋果削皮並切成片。
3.蘋果被薄薄的壹層玉米澱粉包裹著。
4、玉米澱粉加等量面粉，加少許水，調成稠糊狀。
5、蘋果裹上漿糊，放油鍋裏炸。
6.蘋果被炸到外殼變硬。
7.不粘鍋放少許油，放入細砂糖，開小火。
8.翻炒至糖融化，冒小泡。
9.放入蘋果翻炒。
10，盤底放油，把蘋果放入盤中即可食用。