食品
胡蘿蔔量
管骨適量
適量的鹽
蔥、姜適量
雞精適量
方法/步驟
1
將管骨浸泡在清水中去血，沖洗幹凈，然後放入砂鍋中，加入蔥和姜。
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2
大火燒開的時候，要在湯快要開的時候，用勺子把浮沫撈出來。
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三
繼續用大火燒開，再用小火燉壹個半小時。
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四
在燉的過程中，胡蘿蔔洗凈切片。
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五
管骨軟爛，肉基本從骨頭上脫落。然後加入適量的鹽，加入切碎的蘿蔔。
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六
大火燒開，再小火燉5分鐘關火，然後加入少許雞精，撒上壹些蔥花即可食用。
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