火鍋的雞爪怎麽處理？

1.雞爪用清水泡5分鐘，然後剪剪指甲之類的，就行了。比如妳要做無骨雞爪，就把雞爪切開去骨。

2.處理後，用清水沖洗所有縫隙。剝掉每個爪子之間留下的舊皮。

3.再用鹽水泡壹遍，然後用手蘸壹些鹽粒，全部搓幹凈。也可以切兩片生姜擦壹下，可以除臭，洗的更徹底。最後沖洗幹凈。