據說腌糖腌蒜是從去年開始的。如果我們認為它仍處於摸索階段，現在我們已經有了想法。
如今鮮蒜也到了銷售的尾聲，價格也跌到了最低價，好吃的生產正當其時。
不用大費周章的洗泡，只需去皮切蒂，放入幹凈的容器中，撒上白糖，澆上白醋即可。
如果妳喜歡甜嘴，多加點糖。當妳封好嘴，耐心等上兩個月，糖醋糖和大蒜就能輕易到手。
練習:
1.將新鮮大蒜去皮保留1~2層，切掉大蒜上部僅保留1cm，切掉蒂部表面。
2.把它放在壹個幹凈的瓶子裏。
3.將白糖和白醋分幾次交替加入瓶中。
4.用塑料薄膜包裹瓶口。
5.擰緊瓶蓋。
6.將瓶子倒置，搖晃瓶子，使糖迅速溶解在白醋中。
7.把食物袋套在瓶子上，紮緊，防止液體溢出。
8.把它放在陰涼幹燥的地方大約兩個月。
小貼士:
剝皮的時候要保持幹凈，不要弄濕了。
腌制壹個月左右，可以開瓶品嘗。如果覺得酸，可以加糖來調節。