1.
面包桶內依次放入蛋液、牛奶、面粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，用面粉蓋住，開始和面20分鐘
2.
20分鐘後放入黃油再次和面30分鐘
3.
和成光滑的面團後進行發酵
4.
取出排氣後分成3份，蓋上保鮮膜醒15分鐘
5.
搟成橢圓形
6.
卷起
7.
壓扁再搟成長條
8.
9.
放入模具，再次發酵
10.
發好的面包胚刷上蛋液
11.
烤箱預熱，180度中下層烤35分鐘，上色後蓋上錫紙
烹飪技巧
面粉吸水量都不同，可以自由添加。烤箱也根據自己溫度設定。上色後蓋上錫紙