壹把鮮紫蘇葉配300克臘魚。
壹把幹紅辣椒和壹片生姜。
2瓣蒜，生抽。
適量的醬油和雞精
適量的植物油和水
香辣臘魚的步驟
1.？先用適量的水將腌制好的魚煮熟；紫蘇切碎，幹辣椒切段，姜和蒜切碎。
2.？鍋內倒入適量植物油，加熱，加入食材，炒香；將煮好的臘魚和適量的水煮5分鐘左右入味；加入少許鹽、雞精、生抽、老抽調味，收汁略收即可食用。