毛血旺有什麽好吃的？

毛血旺又名毛血旺，源於重慶磁器口，是重慶的壹種小吃。這道菜叫毛血旺，因為是生血熬制，現吃。毛血旺的名氣曾帶領川菜大軍席卷全國。毛王雪通常由豬血和壹些配料制成，如鴨腸、泥鰍、火腿腸、午餐肉、鴨肚、豬心和豆芽。傳統清湯用鍋燉，麻辣湯用普通鍋煮。毛血旺以鴨血為主料，毛血旺的廚藝以炒菜為主，口味偏辣。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改進和創新，不斷發揚其湯色鮮紅、麻辣鮮香、味道濃厚的特點。是壹道值得快速品嘗的巴蜀名菜。